Âge au début de la série : 19 ans / Prime : 77  millions de Berry / Fruit du démon : aucun / Armes : ses jambes / Cheveux : blonds / Yeux : noirs /

   Sanji est le cuisinier des Mugiwara. Il est gentil avec toutes les femmes et refuse de se battre contre elles. Il se bat avec ses jambes et la puissance de ses coups de pied est dévastatrice. Il a des talents de cuisinier exceptionnels et prépare des plats de qualité supérieure. Depuis qu'il est petit, il rêve de trouver All Blue, là où les quatre mers du globe se rejoignent et où l'on peut trouver toutes les variétés de poissons.

   Il faisait partie des cuisiniers du Baratie lorsque Luffy et les autres sont arrivés et lui ont proposés de les rejoindre. Il a eu du mal à accepter car ses souvenirs le liaient à cet endroit : lorsqu'il était petit, il faisait partie d'un équipage de cuisiniers et son bateau a été attaqué par Zeff au pied rouge. Il se bat courageusement et avec acharnement malgré son jeune âge et hurle qu'il trouvera All Blue. Emporté par la tempête, il manque de se noyer mais Zeff le sauve car il a le même rêve que lui et ils s'échouent sur une île
déserte avec peu de provisions. Zeff prétend lui donner une partie de la nourriture mais en réalité il lui donne tout et mange sa propre jambe pour survivre.

    Après leur sauvetage, Zeff forme un équipage de cuisiniers et fonde le Baratie, un restaurant sur les mers. Sanji y travaille longtemps jusqu'a ce qu'il rejoigne les Mugiwara.

    Sanji nourrit tous ceux qui ont faim même les gens mauvais.